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和有遠見的人交流是幸運的事——筋牛座加盟

日期:2018-10-01 人氣:544

李先生在簽約筋牛座之前,也去看過上海的其他加盟,不過最后李先生還是選擇了筋牛座。

對于加盟的一些問題,我特意訪問了一下李先生。

李先生是一個和善的長者,對我的問題都一一詳盡作答。

我:“李先生,您之前是做什么的?”

李:“之前從事傳統中餐6年,開始有六家店面,因為房租原因現在還營業的有兩家。”

我:“您的傳統中餐生意繼續發展不挺好么?為什么突然想到做小吃呢?”

李:“居安思危,目光一定不要只局限眼前,傳統中餐近年來受小吃沖擊很大,該做出調整了。”

我:“那您選擇小吃項目的標準是什么呢?”

李:“做了這么久的餐飲,對于吃的東西來說,首先就是要好吃,其次要有特色,包括店面裝修等都是要考慮的地方。”

我:“對于小吃業,您有什么個人的見解?”

李:“現在的生活節奏越來越快,尤其年輕人已經沒有多少愿意坐下慢慢等一頓飯了,吃的好吃的快倒是成了主需求,小吃很符合符合這個主題。”

我:“您之前有看過其他的小吃店,最后選擇我們筋牛座,有哪些地方是讓你滿意的?”

李:“負責幫我選址,這是我看的其他家沒有的,口味,特色,比其他類型香鍋店更好,而且你們的裝修很符合大眾審美,別具一格。”

我:“您的意思就是,要順應消費者的消費特性來適當調整發展策略對么?”

李:“可以這么說,餐飲是最不能脫離消費者的產品,更不是服務小眾群體的行業。”

簡短的幾句問答,李先生一直都是面帶笑容的回答,給我最大的感觸就是,李先生的眼光還有著重點看似大眾化,卻都落在點子上,并且能夠實施,這才是我佩服他的地方。


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